(咖啡),是個有趣的代名詞。
從以前有錢有閒喝咖啡聊是非,到現在走五步路就可以碰到的便利商店也搶攻咖啡市場。
那是一種跟著我們社會轉變的生活方式。不再是有錢人才能品嘗的奢侈品,而是進化成一般人隨手可得的日常飲品,甚至覺得再理所當然不過。
有人迷戀牛奶與咖啡的結合,也有人喜歡純粹的黑咖啡,當然,喜好沒有矛盾。
在仙湖的我們也很愛咖啡
只是我們更幸運,我們能有機會去體驗食物和土地之間的美妙,
堅持野放式的種植方式,就讓他像任性的孩子,為所欲為的向大地予取予求,搾取來自大地的甜美,獨特這個區域的滋味。也堅持親手摘採紅透了的咖啡果實,在對的時候為它的味道畫下一個段落的句點。
仙湖咖啡--莊園級咖啡,就這樣經過馴化成為不思議的感官體驗。
但它也代表了我們的生活方式,簡單、自然、理所當然。
這是一個很棒的反璞歸真生活體驗。
沒有過度包裝,更認真的思考我們身為一個農夫的責任
於是更愛我們的咖啡也更愛孕育我們的大地。
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