仙湖休閒農場

仙湖農場場主吳森富是所有農夫中最有“農夫特質”的一個，踏踏實實的他世代務農，因而一輩子留在農村是他自小的夢想。直到今日，他依然幸福地走在自己期望的路上。仙湖休閒農場面積52公頃，擁有一座獨立山，海拔約為300公尺，農場分區包括龍眼25公頃、椪柑3公頃、柳橙4公頃、森林20公頃等，主要規劃分為休閒區、農業區及生態區。

雲霧籠罩：山頂如湖泊一孤島

仙湖最大的優勢，在於它那精彩的果園，“任你吃到飽”是仙湖的口號，採果樂也是大家最愛它的地方。

農業區分佈於農場之中，可分為野菜區、龍眼園、椪柑園及柳橙園，每到各式果實成熟期，懸垂於枝頭的果實令人垂涎，而野菜園則是農場餐廳的野菜來源，以生產有機野菜為主，如山芹、山蘇、山茼蒿、龍葵、野莧菜等，而果園是採觀光開放式。

“我父親曾是東山鄉農會理事，他留給我們兄弟42公頃果園，因為我是兄弟中唯一的‘農夫’，也是對這片土地最有熱忱的一個，因此這些果園就很自然地交給我全權經營。”一臉好笑容的仙湖農場場主吳森富誠懇地表示。

自幼便傳承自先祖流傳的各式農作技法的吳森富，數十年來致力於將祖傳的土地及農作產業轉型為休閒農業，將美景與農業結合，與遊客一起體驗幸福。

“可以在這麼美麗珍貴的土地成長，我覺得很幸運。這裡的地理環境非常特殊，每當氣溫下降，常會出現雲霧籠罩，只現出農場山頂的景觀，狀似一片湖泊中有一孤島卓然而立般的仙境，因而取名為仙湖農場。”

積極推動：讓更多人參與採果樂

目前的仙湖已是第4代經營，1929年，在吳森富的阿公年代，只專注種植龍眼，後來吳爸爸接手時開始轉型，種植椪柑和荔枝。直到1970年，吳森富接管，除了再加把勁，種植的水果更多元化，他更是無時無刻在想，農業並不是都走在夕陽裡，他該如何去想去做，才能讓這片土地有更多人來認同來體驗，於是，他想到創意的“採果樂”。

“東山鄉水分充足的氣候及青灰岩的優質地理條件，龍眼品質特別好、口味比較Q，就連香味也特別香，所以，採龍眼是我自小最快樂的回憶。”

“人家常說不吃龍眼米糕的孩子長不大，所以，我很希望現代的孩子永遠不要失去這個珍貴的童年回憶，因此，我想到了邀請可愛的他們一起到仙湖，共享過程的辛苦與結果的甜美。”

只要100元，就可任你在仙湖果園採個夠吃到飽，還可帶回家，至於住宿農場的遊客則可免費入園採果嘗鮮，就這樣，吳森富大力和積極地推動採果計劃。

童年野趣：歡迎帶孩子來體驗

除了以傳統式竹竿採收龍眼，到仙湖的孩子更可前往烘培窯，體驗龍眼干的烘焙過程。“每到龍眼季節時，只要經過東山鄉南溪村的土窯巷，就會聞到燃燒著龍眼木的香氣，這種純樸的手工烘焙龍眼乾，全台灣已經很少見。”

他說，東山鄉的龍眼除了鮮果好吃，烘焙成龍眼乾的滋味更是甜美，尤其是東山鄉的果農堅持古法，以傳統土窯燒龍眼木烘焙龍眼乾，大約3台斤龍眼鮮果經烘焙乾燥後，才能成為1公斤帶殼龍眼乾，比柴油速成烘焙的還要香Q好吃。”

所謂的“天公疼憨人”就完全印證在吳森富身上，仙湖現有的豐富資源大大佔了優勢，從那時起人潮也忽然湧現，每到果季，學校和家長都會把孩子給帶到仙湖去，讓孩子體驗一分耕耘一分收獲的道理。

“我真心的希望，小朋友都能來東山分享快樂。

我這一輩子最大的成就，就是有人和我一起採果，一起分享這份兒時的快樂。”

採訪手記：當著家來經營

吳森富25歲的兒子吳侃薔目前在仙湖擔任經理要職，和父親同樣在這片果園中成長。

他說，在堅持和轉型的過程中，他和父親都曾面對很大的壓力和心裡掙扎，如何多方面的經營，這些種種，都曾讓他們走得戰戰兢兢。

市場的變化很大，我一直很擔心自己追不上，仙湖畢竟不像大公司，有大資金，我們所擁有的資源就這麼多，後來，也不再想那麼多，完全就持著經營農場就像經營家的方法去做，把它弄得溫溫暖暖，貼心又安心的，捉住了仙湖的客源，總算是有了一點小成績。
他說，他和父親想法一樣，希望大家可以把農場當成自己溫馨的家，是都市人甜蜜的治療所。

大亨檔案
年齡：53歲
經歷：果農
現職：仙湖農場場長